Lasagne aux Raviolis

Comment éviter que le fond accroche au plat ?

Commencer par une couche de sauce marinara au fond du plat avant de poser les raviolis. C’est suffisant pour créer une barrière. Un plat légèrement huilé en plus ne fait pas de mal si votre marinara est un peu épaisse.

Peut-on utiliser des raviolis frais à la place des surgelés ?

On peut, mais le résultat est moins garanti. Les raviolis frais cuisent très vite et risquent de devenir trop mous avant que la sauce ait eu le temps de se concentrer. Si c’est ce qu’on a sous la main, on réduit le temps de cuisson à 25-30 minutes au total.