Les muffins aux œufs compliqués avec quinze ingrédients, ça ne sert à rien. Cette version va droit au but : des œufs, du cheddar, du bacon de dinde croustillant et des oignons verts pour réveiller le tout.
Ingrédients :
- Œufs — Ils forment la base. Prenez-les grands si possible : ils donnent des muffins plus hauts, plus moelleux, avec une belle couleur jaune.
- Crème épaisse — Elle arrondit la texture et évite un résultat sec. Une petite quantité suffit pour obtenir une bouchée plus souple.
- Cheddar râpé — Il fond bien et apporte une note salée marquée. Un cheddar assez affiné donnera un goût plus net.
- Bacon de dinde — Cuit puis émietté, il ajoute du croustillant et une saveur grillée. Ne le mettez pas mou, sinon il disparaît dans les œufs.
Les muffins aux œufs compliqués avec quinze ingrédients, ça ne sert à rien. Cette version va droit au but : des œufs, du cheddar, du bacon de dinde croustillant et des oignons verts pour réveiller le tout.
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