Le Poulet et Haricots Verts au Four façon Amish : 4 Ingrédients, Zéro Prise de Tête

Comment conserver et réchauffer les restes ?

Le plat se conserve jusqu’à 3 jours au réfrigérateur dans un contenant hermétique. Pour réchauffer, passez-le au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes plutôt qu’au micro-ondes, qui ramolle la peau et réchauffe inégalement. Un filet d’eau ou de bouillon dans le fond du plat évite que la sauce ne dessèche.

Poulet et Haricots Verts au Four façon Amish

Facile
Américaine
Plat principal

Un plat familial à seulement 4 ingrédients : des morceaux de poulet avec peau posés sur un lit de haricots verts et de crème de champignons, puis enfournés jusqu’à ce que la sauce soit onctueuse et la peau bien dorée.

Ingrédients

• 1,2 kg morceaux de poulet avec os et peau (cuisses, pilons ou un mélange)
• 500g haricots verts frais ou surgelés décongelés
• 300g (1 boîte) crème de champignons concentrée (type Campbell’s)
• 50g beurre coupé en petits cubes
• au goût sel et poivre noir fraîchement moulu

Instructions

1. 1Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante : 185°C). Sortez le poulet du réfrigérateur 20 minutes à l’avance.
2. 2Répartissez les haricots verts en couche uniforme au fond d’un grand plat à four (environ 30 x 22 cm).
3. 3Versez la crème de champignons concentrée sur les haricots sans la diluer. Ne mélangez pas.
4. 4Posez les morceaux de poulet côté peau vers le haut, en les espaçant légèrement pour que la chaleur circule.
5. 5Répartissez les cubes de beurre sur l’ensemble du plat. Salez légèrement et poivrez.
6. 6Enfournez sans couvrir pendant 55 à 65 minutes, jusqu’à ce que la peau soit couleur caramel roussâtre et que le jus du poulet soit clair à la piqûre.
7. 7Laissez reposer 3 minutes hors du four avant de servir directement dans le plat.