Le Sandwich à la Tomate Classique : Simple, Parfait, Indémodable

Sandwich à la Tomate Classique

Facile
Américaine
Sandwich / Repas léger

Le sandwich le plus simple du monde, à condition de prendre la bonne tomate et de ne pas se précipiter sur l’assemblage.

Ingrédients

• 2 grosses tomates bien mûres (type Cœur de Bœuf ou Marmande, environ 400g)
• 4 tranches pain de mie blanc épais (environ 160g)
• 4 c. à soupe mayonnaise (environ 60g)
• 1 c. à café fleur de sel ou gros sel en éclats
• ½ c. à café poivre noir fraîchement moulu
• 1 c. à soupe huile d’olive (facultatif, environ 15ml)

Instructions

1. 1Lavez et coupez les tomates en rondelles épaisses d’environ 1 cm. Disposez-les à plat sur une assiette.
2. 2Saupoudrez les rondelles de sel et de poivre. Laissez reposer 2-3 minutes jusqu’à ce que le jus perlent en surface.
3. 3Étalez généreusement la mayonnaise sur chaque tranche de pain, en couvrant bien jusqu’aux bords et dans les coins.
4. 4Disposez les rondelles de tomate en une couche sur deux tranches de pain. Ajoutez un filet d’huile d’olive si désiré.
5. 5Refermez avec les tranches restantes, appuyez doucement, puis coupez en diagonale. Servez immédiatement.