Vous avez déjà essayé de convaincre quelqu’un de manger des épinards à 8h du matin ? La plupart des gens ferment la porte avant même que vous ayez fini votre phrase. Ce smoothie contourne le problème : le mangue, l’ananas et le citron vert prennent toute la place, et les épinards font leur travail en silence.
Ingrédients :
- Les épinards frais — Prenez les épinards baby en sachet prélavé. Moins amers, feuilles plus tendres, et pas besoin de rincer une par une. Trois tasses, ça paraît beaucoup — et c’est beaucoup. Mais dans le blender, ça disparaît complètement.
- La banane congelée — C’est le secret de la texture. Congelez-la quand la peau est tachetée de marron — à ce stade, elle est sucrée au maximum. Une banane fraîche donne un smoothie aqueux. Congelée, elle donne quelque chose d’épais, presque glacé, qui ressemble à un milk-shake.
- Le mix fruits tropicaux surgelés — Mangue, ananas, papaye — un mix du commerce fait parfaitement l’affaire, beaucoup moins cher que les fruits frais hors saison. C’est eux qui donnent ce parfum tropical qui envahit la cuisine dès que vous soulevez le couvercle du blender.
- Le citron vert — Prenez-en un bien lourd — signe qu’il est juteux. On utilise le zeste et le jus. Le zeste apporte un parfum floral légèrement piquant qui contraste avec le sucré des fruits. Sans lui, le smoothie est correct mais un peu monotone.
