Oui, vous pouvez les enrouler dans le bacon de dinde quelques heures avant cuisson et les garder au frais. Ajoutez le sucre brun et le paprika juste avant de lancer la mijoteuse pour éviter que le mélange ne fonde trop tôt.
Quel type de mini-saucisses utiliser ?
Prenez des mini-saucisses de dinde, de poulet ou de bœuf déjà cuites ou précuites. Elles doivent être assez petites pour se manger en une ou deux bouchées, sinon l’équilibre avec le bacon de dinde se perd.
Peut-on les cuire au four plutôt qu’à la mijoteuse ?
Oui, disposez-les sur une plaque couverte de papier cuisson et faites-les cuire environ 25 à 30 minutes à 190°C. Surveillez bien la fin, car le sucre brun peut caraméliser vite et accrocher.
Comment éviter que le bacon de dinde se déroule ?
