Poulet Amish Mijoteuse aux Nouilles et Maïs Crémeux

Un plat du quotidien ultra-simple : blancs de poulet, maïs crémeux et soupe condensée réunis dans la mijoteuse toute la journée. Le soir, une sauce dorée nappante, du poulet qui s’effile à la fourchette, et des nouilles moelleuses qui ont tout absorbé.

Ingrédients

• 600g blancs de poulet (environ 3-4 pièces de taille similaire)
• 425g maïs à la crème en conserve (cream style corn, sans sucre ajouté de préférence)
• 300g soupe condensée crème de poulet en conserve, non diluée
• 200g nouilles aux oeufs sèches (ou tagliatelles/pappardelles cassées)
• 1 c. à café ail en poudre
• sel et poivre noir fraîchement moulu
• persil frais haché pour servir (facultatif)

Instructions

1. 1Posez les blancs de poulet à plat au fond de la cuve de la mijoteuse en une seule couche.
2. 2Versez le maïs à la crème directement sur le poulet sans mélanger, puis ajoutez la soupe condensée crème de poulet non diluée par-dessus.
3. 3Saupoudrez d’ail en poudre, de sel et de poivre noir. Fermez le couvercle et faites cuire 6 à 7 heures sur ‘low’ ou 3h30 sur ‘high’.
4. 430 à 40 minutes avant la fin, remuez les nouilles sèches directement dans la sauce chaude, assurez-vous qu’elles sont bien immergées, passez sur ‘high’ et remettez le couvercle.
5. 5Vérifiez les nouilles au bout de 25 minutes : elles doivent être tendres mais légèrement al dente. Sortez les blancs de poulet et effilochez-les avec deux fourchettes.
6. 6Remettez le poulet effiloché dans la cuve, remuez pour l’incorporer à la sauce et goûtez pour ajuster l’assaisonnement. Si la sauce est trop épaisse, allongez avec un trait de bouillon chaud.
7. 7Servez dans des bols larges et creux, parsemé de persil frais haché si désiré.

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