Poulet entier à la mijoteuse : 4 ingrédients, cuisson sans surveillance

Mon poulet ne tient pas à plat dans la cuve — c’est un problème ?

Non. Tu peux le caler légèrement sur le côté. L’essentiel c’est que le couvercle ferme correctement. Si le poulet est vraiment trop gros, découpe-le en deux dans la longueur avant de l’assaisonner.

Comment savoir si le poulet est bien cuit ?

La chair des cuisses doit se détacher facilement de l’os, et les jus qui coulent doivent être clairs (pas rosés). Si tu as un thermomètre, la température interne à la partie la plus épaisse de la cuisse doit atteindre 82°C.