• Conservation : le poulpe cuit dans son jus se conserve 2 jours au réfrigérateur. Le velours de roquette 24h filmé au contact pour éviter l’oxydation.
• Si vous ne trouvez pas de vinaigre de fleurs de sureau, remplacez par un vinaigre de cidre de qualité avec quelques gouttes d’eau de fleur d’oranger.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 285 kcalCalories | 36gProtéines | 6gGlucides | 12gLipides |

