Ingrédients
- 6 bretzels ronds (taille standard, environ 15g chacun)
- 30g cheddar (environ 6 c. à café une fois fondu)
- 20g Mimolette (1 tranche fine)
- 6 graines de chia ou de sésame
Instructions
- 1Mettre le cheddar dans un petit bol et faire fondre au micro-ondes 40 secondes. Remuer jusqu’à obtenir une texture lisse et liquide.
- 2Déposer une cuillère à café de cheddar fondu au centre de chaque bretzel.
- 3Découper de petits triangles dans la tranche de Mimolette avec la pointe d’un couteau — environ 5 mm de côté chacun.
- 4Placer un triangle de Mimolette sur le cheddar encore souple pour former le bec de chaque poussin.
- 5Ajouter une graine de chia ou de sésame juste au-dessus du bec pour représenter l’œil.
- 6Servir immédiatement.
Notes
• Les poussins sont meilleurs servis tout de suite : le cheddar durcit en refroidissant et le bretzel ramollit avec le temps.
• Prépare tous les ingrédients à l’avance (becs découpés, graines prêtes, bretzels alignés) et assemble uniquement au moment de servir.
• Pour une version festive, ajoute 2-3 brins de ciboulette de chaque côté du bretzel pour figurer les pattes.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 90 kcalCalories | 3gProtéines | 12gGlucides | 3gLipides |
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