Ribs tendres à la mijoteuse : 4 ingrédients, résultat bluffant

Comment conserver les restes ?

Conserve les ribs avec leur sauce dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Ils se congèlent aussi très bien — jusqu’à 3 mois. Pour réchauffer depuis congelé, passe directement au four à 160°C pendant 30 minutes à couvert avec un fond d’eau.

Est-ce que je peux ouvrir le couvercle pendant la cuisson pour vérifier ?

Essaie de ne pas le faire. Chaque fois que tu soulèves le couvercle, tu perds la vapeur accumulée et la température chute — il faut compter 20 minutes supplémentaires pour que la mijoteuse remonte en température. Une seule vérification vers la fin est largement suffisante.