Non, mais il apporte quelque chose que le paprika fumé seul ne donne pas : une chaleur fraîche et végétale. Si tu n’aimes pas le piquant, une pincée de piment d’Espelette ou quelques gouttes de Tabasco vert remplissent ce rôle sans agression. Tu peux aussi l’enlever complètement — la recette reste bonne.
Comment éviter que l’avocat écrasé noircisse ?
Presse le jus de citron sur l’avocat immédiatement après l’avoir écrasé, avant d’ajouter quoi que ce soit d’autre. C’est l’acidité qui ralentit l’oxydation. Si tu prépares en avance, couvre la surface de la préparation avec un film plastique en contact direct — pas juste posé sur le bol, mais appuyé contre la crème.
Peut-on servir cette salade autrement qu’en bol ?
Sans problème. Sur du pain de seigle toasté, ça donne une tartine épaisse et rassasiante. En wrap avec quelques feuilles de laitue, c’est un déjeuner à emporter pratique. On peut aussi la servir sur des pâtes de sarrasin froides pour un plat plus copieux en version japonisante.
Salade de Thon à l’Avocat sans Mayo
Américaine / Fusion
Plat principal
