Ingrédients :

• Corossol (soursop) — Le pilier du smoothie. Frais, c’est l’idéal, mais en France tu le trouveras plus facilement en pulpe surgelée dans les épiceries antillaises ou africaines. Cette version convient parfaitement. Évite absolument les versions en conserve dans le sirop — beaucoup trop sucrées, elles noient toute la subtilité du fruit.
• Fleurs d’hibiscus séchées — Celles qu’on utilise pour les tisanes : les fleurs brutes, pas la poudre, pas le sirop. Les épiceries africaines et antillaises en vendent en grand sac pour pas cher. Elles donnent une couleur rubis-rosé et une acidité fruitée naturelle qu’aucun autre ingrédient ne peut vraiment remplacer.
• Curcuma — Frais si tu en trouves (épiceries asiatiques, parfois en rayons bio), sinon la poudre fonctionne très bien. Commence par une demi-cuillère à café — c’est plus concentré que le frais et ça peut vite prendre le dessus sur tout le reste.
• Poivre noir — Une simple pincée. Pas optionnel. Tu ne le sentiras pas dans le goût final, mais il est là pour activer chimiquement le curcuma. C’est un vieux principe ayurvédique que la science a confirmé.