Smoothie vert bien-être : corossol, hibiscus et curcuma

Ce smoothie convient-il aux enfants ?

Tout à fait. Réduis simplement la quantité de curcuma à un quart de cuillère à café pour adoucir le goût. L’hibiscus apporte une agréable acidité fruitée que les enfants apprécient généralement bien, surtout avec un peu de miel pour équilibrer.

Smoothie vert bien-être : corossol, hibiscus et curcuma

Facile
Caribéenne
Boisson

Un smoothie tropical crémeux et profond, où le corossol rencontre l’acidité florale de l’hibiscus et la chaleur douce du curcuma. Prêt en 10 minutes, réconfortant à toute heure.

Ingrédients

• 300g pulpe de corossol (fraîche ou surgelée, décongelée)
• 10g fleurs d’hibiscus séchées (environ 2 c.s. bombées)
• 200ml eau chaude (pour l’infusion)
• 1 c.c. curcuma en poudre (ou 2 cm de curcuma frais râpé)
• 1 pincée poivre noir fraîchement moulu
• 1 c.s. miel (optionnel, selon le goût)
• 4-5 glaçons (optionnel, pour une texture plus épaisse)

Instructions

1. 1Verser les fleurs d’hibiscus séchées dans 200 ml d’eau chaude et laisser infuser 5 minutes. Filtrer et laisser tiédir.
2. 2Vérifier que la pulpe de corossol ne contient pas de pépins noirs ni de filaments épais, et les retirer si nécessaire.
3. 3Verser l’infusion d’hibiscus refroidie dans le blender, puis ajouter la pulpe de corossol, le curcuma et le poivre noir.
4. 4Mixer à pleine puissance pendant 45 secondes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
5. 5Goûter et ajuster : ajouter le miel si le mélange est trop acide, ou un peu plus de corossol si le curcuma domine.
6. 6Ajouter les glaçons si souhaité, mixer 10 secondes supplémentaires, puis servir immédiatement dans deux grands verres.