Spaghetti au Poulet à la Mijoteuse : Ultra Crémeux et Sans Effort

Spaghetti au Poulet à la Mijoteuse

Facile
Américaine
Plat principal

Un plat de pâtes crémeux et fromager qui se prépare presque tout seul. Le poulet mijote dans une sauce aux tomates et aux épices, puis tout se réunit en fin de cuisson avec les pâtes et le cheddar fondu.

Ingrédients

• 680g filets de poulet (environ 3 filets moyens)
• 1 poivron rouge ou vert, coupé en petits dés
• 298g tomates concassées aux piments doux en boîte, bien égouttées
• 120ml bouillon de poulet
• 1 cube de bouillon de poulet, émietté
• 1¼ c. à café herbes italiennes
• ¾ c. à café ail en poudre
• ½ c. à café oignon en poudre
• ½ c. à café sel
• 225g spaghettis
• 354ml lait concentré non sucré (1 grande boîte)
• 1½ c. à soupe maïzena
• 200g cheddar râpé (ou mélange cheddar-colby)
• 15g parmesan râpé (3 c. à soupe)

Instructions

1. 1Dépose les filets de poulet et le poivron en dés dans le fond de la mijoteuse.
2. 2Ajoute les tomates égouttées, le bouillon, le cube émietté, les herbes italiennes, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le sel.
3. 3Cuis à basse température pendant 5 à 6 heures, ou à haute température pendant 2h30 à 3 heures.
4. 4Cuis les spaghettis al dente selon les indications du paquet (arrête 1 à 2 minutes avant le temps indiqué), puis égoutte.
5. 5Sors le poulet de la mijoteuse et effile-le avec deux fourchettes.
6. 6Dans un bol, fouette la maïzena avec le lait concentré jusqu’à obtenir un mélange parfaitement lisse sans grumeaux.
7. 7Verse la liaison dans la sauce de la mijoteuse, couvre et cuis à haute température pendant 15 minutes.
8. 8Remets le poulet effiloché, ajoute le cheddar, le parmesan et les spaghettis égouttés. Mélange, couvre et cuis encore 10 à 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
9. 9Goûte et rectifie le sel et le poivre avant de servir.