Oui, le thé se congèle très bien en petites portions dans des bacs à glaçons ou des sachets. Il suffit de décongeler à température ambiante ou de réchauffer directement à la casserole. C’est une bonne façon de ne pas gâcher les écorces si tu n’as pas le temps de tout boire rapidement.
Y a-t-il des variantes possibles pour personnaliser la recette ?
Plusieurs options fonctionnent très bien : un bâton de cannelle pour une touche plus chaleureuse, 3-4 tranches de gingembre frais pour un effet plus vif en bouche, ou même quelques feuilles de menthe fraîche ajoutées après filtrage pour une version plus estivale. La base écorces-clous reste la même, tu ajustes autour selon l’envie.
Thé aux écorces d’ananas et clous de girofle
Tropicale
Boisson
Une infusion zéro déchet préparée avec les écorces d’un ananas frais et des clous de girofle entiers. Parfumée, légèrement sucrée naturellement, à boire chaude ou glacée.
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