Ingrédients
- 15g (2-3 cm) gingembre frais, tranché ou râpé
- 5-7 clous de girofle entiers
- 250ml (1 tasse) eau
- 1 c. à café miel (optionnel)
- 1/2 citron, pressé (optionnel)
Instructions
- 1Verser l’eau, le gingembre tranché et les clous de girofle dans une petite casserole.
- 2Porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu et laisser mijoter doucement pendant 10 à 15 minutes.
- 3Filtrer le liquide à travers une passoire à mailles fines directement dans la tasse.
- 4Ajouter le miel et mélanger jusqu’à dissolution complète.
- 5Presser le demi citron dans la tasse, goûter et ajuster selon les préférences. Servir chaud.
Notes
• Conservation : prépare 3 tasses d’un coup (triple les doses) et conserve le tonic filtré au réfrigérateur jusqu’à 3 jours dans un bocal fermé. Réchauffer à la casserole avant de servir.
• Intensité : pour une version plus douce, trancher le gingembre finement sans le râper. Pour une version plus puissante, écraser légèrement les clous de girofle avec le plat d’un couteau avant de les ajouter à l’eau.
• Sans sucre : le miel et le citron sont entièrement optionnels. La décoction seule, non sucrée, est tout à fait agréable et très légèrement amère.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 30 kcalCalories | 0gProtéines | 8gGlucides | 0gLipides |
Articles suggérés
Au Grau-du-Roi, l’aveu glaçant du collégien de 15 ans
Un collégien de 15 ans a reconnu avoir tué Jacqueline, 86 ans, le 11 juin près du camping où elle séjournait au Grau-du-Roi, selon…
