Cuisine
Camembert grillé à l’orange sanguine et aux raisins
Le camembert chaud, tout le monde connaît. Une boîte au four, un peu de pain, c'est réglé. Ce que les gens ne voient pas…
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Tarte rustique au canard, petits pois et artichaut : le plat qui sent le printemps
Est-ce qu'on a vraiment besoin de passer trois heures en cuisine pour manger quelque chose de bon en semaine ? Cette tarte au canard…
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Smash Burger Tacos : la meilleure idée qu’on n’avait pas encore eue
Ce bruit-là, ce crachotement bref quand la galette de bœuf touche la poêle chaude — c'est le son du week-end. Les smash burger tacos,…
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Le Gratin de Nouilles Ail-Parmesan Crémeux Prêt en 30 Minutes
Tout le monde imagine qu'un gratin de pâtes, ça demande de précuire les pâtes, préparer une béchamel, monter les couches avec soin. Ce gratin-là,…
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Egg Rolls Philly Cheesesteak : Croustillants, Fondants, Addictifs
C'est le genre de recette pour un samedi après-midi où on a du temps et envie de cuisiner avec les mains. Pas d'urgence, pas…
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Tofaye vosgienne : le plat mijoté des montagnes qui réchauffe vraiment
Il suffit d'ouvrir la porte du four après deux heures et demie. Cette odeur de fumé doux qui se mélange à l'oignon confit et…
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Poulet marocain à l’Instant Pot : quinoa, pois chiches et abricots secs en 30 minutes
Tu t'es déjà demandé pourquoi la cuisine marocaine semblait réservée aux dimanches sans fin et aux cocottes qui mijotent depuis le matin ? Ce…
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Croissant sandwich au Beaufort fondant et oignons pickles maison
Le croissant sandwich, ça peut être une belle chose ou une catastrophe molle. Tout dépend de ce qu'il y a dedans. Avec du Beaufort…
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Salade de fraises aux pralines roses : le dessert d’été qui en jette
C'est le genre de dessert qu'on sort un soir de juin, fenêtres ouvertes, quand il fait encore chaud et qu'on n'a aucune envie d'allumer…
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Lait d’amande chaud aux clous de girofle : la boisson du soir qui fait vraiment du bien
Il y a des soirs où le café c'est trop, la tisane c'est trop fade, et on cherche juste quelque chose de chaud qui…
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Donuts Style Krispy Kreme Maison : La Recette pour des Beignets Ultra-Moelleux
Tu t'es déjà retrouvé devant une vitrine de beignets à 10h du matin, à hésiter entre raison et gourmandise ? La réponse, c'est de…
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Le Gratin Meatloaf : Boeuf Haché, Purée Maison et Cheddar Fondu en Un Seul Plat
Un mardi soir de janvier, pluie contre les vitres, énergie à zéro. Ce gratin meatloaf est fait pour ce moment précis — boeuf haché…
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Smoothie au corossol : la boisson tropicale qui change du quotidien
La première fois qu'on coupe un corossol en deux, ça surprend. L'odeur qui s'échappe est douce, légèrement acidulée — quelque part entre la poire…
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Bouillon de collagène maison : la recette traditionnelle aux os mijotés
Un dimanche de janvier, il fait un froid de loup. C'est le bon moment pour lancer un bouillon qui va mijoter tout seul pendant…
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Flan Pâtissier Maison : La Recette Crémeuse Comme en Boulangerie
Le flan pâtissier a cette réputation bizarre d'être un dessert de pâtissier, compliqué, avec des moules spéciaux et des tours de main secrets. C'est…
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Salade tiède de quinoa rouge au rumsteck, grenade et roquette
Un mercredi midi, 35 minutes devant vous et pas envie de manger un sandwich. C'est exactement là qu'arrive cette salade tiède. Rapide, fraîche, avec…