Chaussons aux pommes façon McDonald’s à l’air fryer : le résultat va vous étonner

Préparation

20 minutes

Cuisson

8 minutes

Temps total

30 minutes

Portions

4 chaussons

Des chaussons croustillants fourrés de garniture pommes-cannelle, cuits en 8 minutes à l’air fryer. Sans friture, sans chichis.

Ingrédients

1 rouleau (230g) pâte brisée pur beurre
300g garniture aux pommes (en boîte, bien égouttée, ou maison)
1 œuf
2 c. à soupe (25g) sucre blanc
1 c. à café (3g) cannelle moulue

Instructions

1Préchauffer l’air fryer à 180°C (360°F) pendant 3 minutes.
2Mélanger le sucre et la cannelle dans un petit bol. Réserver.
3Étaler la pâte brisée sur un plan fariné et découper 8 rectangles d’environ 8×15 cm.
4Déposer 2 à 3 cuillères à soupe de garniture au centre de 4 rectangles.
5Poser les 4 rectangles restants par-dessus et presser fermement les bords avec les dents d’une fourchette.
6Battre l’œuf et badigeonner le dessus de chaque chausson au pinceau.
7Faire 3 entailles en diagonale sur chaque chausson avec la pointe d’un couteau.
8Saupoudrer généreusement de sucre à la cannelle.
9Déposer les chaussons dans le panier sans les superposer. Cuire 7 à 8 minutes jusqu’à obtenir un doré caramel clair.
10Laisser reposer 4 minutes avant de servir.

Notes

• Conservation : à température ambiante dans une boîte hermétique jusqu’à 2 jours, ou au réfrigérateur jusqu’à 4 jours. Réchauffer 3 à 4 minutes à 160°C dans l’air fryer pour retrouver le croustillant.

• Congélation : assemblez les chaussons crus, congelez-les à plat 2 heures puis transférez dans un sac. Cuisez directement congelés à 180°C pendant 10 à 12 minutes.

• Variantes : remplacez les pommes par des poires + cardamome, ou des fruits rouges avec 1 c. à café de fécule de maïs mélangée à la garniture pour éviter l’excès de jus.