Comment conserver les cookies et combien de temps ?
Dans une boîte hermétique à température ambiante, ils se gardent 4 à 5 jours sans problème. Pour prolonger le moelleux, glisse un morceau de pain de mie dans la boîte — il absorbe l’humidité à la place des cookies.
Est-ce qu’on peut congeler la pâte ?
Oui, c’est même une excellente idée. Congèle les boules de pâte crues après le passage au frigo, sur une plaque d’abord puis dans un sac. À la cuisson, enfourne directement congelées en ajoutant 2 à 3 minutes au temps habituel — résultat identique, cookies frais à la demande.
Cookies avoine, pistaches et chocolat noir
Américaine
Goûter / Dessert
Des cookies généreux aux flocons d’avoine, pépites de chocolat noir et pistaches vertes — croustillants sur les bords, fondants au cœur. Une recette sans chichis qui donne envie d’en refaire dès le lendemain.
