Utilisez un bouillon de légumes corsé, éventuellement relevé avec une petite cuillère de sauce soja. On garde ainsi une saveur profonde sans alcool.
Le gratin peut-il être réchauffé ?
Oui, il se réchauffe très bien au four à 160°C jusqu’à ce qu’il soit chaud au centre. Couvrez-le au début pour éviter que le dessus ne sèche, puis découvrez quelques minutes pour réveiller le gratiné.
Gratin de pommes de terre façon Dublin au cheddar
Facile
Inspirée irlandaise
Plat principal
Inspirée irlandaise
Plat principal
Un gratin de pommes de terre crémeux et doré, inspiré des saveurs irlandaises, avec du cheddar fondu et un bouillon corsé à la place de la bière.
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