Peut-on la boire froide ?
Absolument, et c’est même excellent. Laissez refroidir à température ambiante, puis mettez au frigo. Servez sur glaçons avec une rondelle de citron frais — c’est une limonade naturelle sans sucre ajouté.
Comment rendre l’infusion moins forte en gingembre ?
Réduisez le morceau de gingembre à 1,5 cm au lieu de 2-3 cm, ou raccourcissez le temps de mijotage à 8 minutes. Le gingembre libère ses huiles essentielles progressivement — moins de temps, moins d’intensité.
Faut-il obligatoirement filtrer avant de servir ?
Non. Les tranches de citron et de gingembre au fond de la tasse ne posent aucun problème. Si vous n’aimez pas les morceaux, passez juste à travers une passoire fine. Question de préférence.
Peut-on ajouter d’autres ingrédients à cette infusion ?
