Les épiceries antillaises, africaines ou asiatiques sont tes meilleures alliées — on en trouve dans la plupart des grandes villes. En ligne, plusieurs boutiques proposent des feuilles séchées en sachets. Les feuilles de mangue sont parfois plus difficiles à dénicher : un marché exotique ou un magasin bio bien fourni peut en avoir.
Peut-on remplacer une des feuilles si on n’en trouve pas ?
Tout à fait. Si tu ne trouves pas de feuilles de corossol, double simplement la quantité de feuilles de goyave. L’infusion perd un peu de sa complexité mais reste très bonne. Le curcuma et les feuilles de goyave sont les deux ingrédients vraiment indispensables — le reste s’adapte.
Combien de tasses peut-on boire par jour, et faut-il faire des pauses ?
Une à deux tasses par jour est une bonne mesure. Après une à deux semaines de consommation quotidienne, une pause de quelques jours est conseillée — pas parce que c’est dangereux, mais pour que le corps ne s’habitue pas trop. Si tu prends des médicaments anticoagulants ou si tu es enceinte, consulte un professionnel avant de l’intégrer à ta routine.
Comment conserver l’infusion et peut-on la boire froide ?
Prépare jusqu’à un litre à la fois et conserve en bouteille fermée au réfrigérateur pendant deux jours maximum. Froide sur des glaçons avec une rondelle de citron vert, c’est une boisson rafraîchissante d’été complètement différente. Évite de la réchauffer plusieurs fois — prépare-en une nouvelle.
