Un jus frais, léger et vert pâle préparé en cinq minutes. Le chayote mixé avec du citron et du gingembre donne une boisson hydratante avec du caractère.
Ingrédients
- 1 pièce (environ 300g) chayote frais
- 250ml (1 tasse) eau froide
- 30ml (jus d’un demi-citron) jus de citron jaune ou vert
- 10g (un morceau de 2cm) gingembre frais
Instructions
- 1Lavez soigneusement le chayote sous l’eau froide, puis coupez-le en morceaux grossiers sans l’éplucher.
- 2Pelez le gingembre et ajoutez-le dans le blender avec les morceaux de chayote et l’eau froide.
- 3Mixez pendant 30 à 45 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène et lisse.
- 4Filtrez le jus à travers une passoire fine en pressant avec le dos d’une cuillère pour extraire le maximum de liquide.
- 5Ajoutez le jus de citron, mélangez, versez sur des glaçons et servez immédiatement.
Notes
• Le jus s’oxyde rapidement : buvez-le dans les 30 minutes qui suivent la préparation pour préserver sa couleur vert pâle et sa fraîcheur.
• Pour une texture plus nourrissante, ne filtrez pas — les fibres restent et le jus est légèrement plus épais sous la langue.
• Variante menthe : remplacez le gingembre par 5 à 6 feuilles de menthe fraîche pour un profil plus léger et estival.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 45 kcalCalories | 1gProtéines | 10gGlucides | 0gLipides |
Articles suggérés
Conducteurs SNCF : ce que cache un salaire à 4 030 euros nets
Un conducteur de train SNCF a relancé le débat sur les salaires des cheminots en dévoilant une rémunération de 4 030 euros nets par…
