Ingrédients
- 20g curcuma frais (environ 5 cm de rhizome), pelé et finement émincé
- 1 citron moyen bio, coupé en tranches fines avec la peau
- 2 gousses d’ail fraîches, finement émincées
- 500ml eau chaude (70-75°C, non bouillante)
- 1 c. à café miel (optionnel, pour adoucir)
Instructions
- 1Pelez le curcuma et émincez-le finement. Coupez le citron en tranches. Émincez les gousses d’ail.
- 2Placez curcuma, citron et ail dans un bocal ou un grand verre résistant à la chaleur.
- 3Versez l’eau chaude à 70-75°C sur les ingrédients. Couvrez et laissez infuser 15 à 20 minutes sans toucher.
- 4Filtrez avec une passoire fine au-dessus d’une tasse. Ajoutez le miel si souhaité et remuez pour dissoudre.
- 5Consommez tiède — une demi-tasse à une tasse — avant de dormir, sur un estomac vide.
Notes
• Conservation : préparez une grande quantité et stockez en bocal hermétique au réfrigérateur jusqu’à 72 heures. Réchauffez doucement avant de consommer.
• Variante gingembre : ajoutez 10g de gingembre frais émincé pour un effet réchauffant et anti-inflammatoire renforcé.
• Le curcuma frais tache les plans de travail, les vêtements et les ongles. Travaillez sur du papier cuisson et lavez les ustensiles immédiatement à l’eau froide.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 22 kcalCalories | 0.5gProtéines | 5gGlucides | 0.1gLipides |
Articles suggérés
45 milliards collectés: la colère du lundi travaillé
En France, la canicule de juin 2026 a relancé une polémique sur la journée de solidarité, créée après l’été meurtrier de 2003. Selon Marie…
