• Make ahead : le ragoût est encore meilleur préparé la veille — les saveurs se développent pendant la nuit au frigo.
• Variante légumes : tu peux ajouter des champignons de Paris en rondelles (ajouter 30 minutes avant la fin) ou des petits pois surgelés (ajouter 5 minutes avant de servir).
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 420 kcalCalories | 38gProtéines | 28gGlucides | 16gLipides |
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