Oui. Le lait d’avoine donne un résultat similaire, légèrement plus sucré. Le lait de coco entier rend le smoothie beaucoup plus crémeux et riche — excellent si vous voulez quelque chose de plus consistant. Évitez le lait de vache, qui peut rendre le mélange un peu lourd avec les fruits acides.
Smoothie Épinards Tropical
Internationale
Petit-déjeuner
Un smoothie vert intense au mangue, ananas et citron vert, où les épinards disparaissent complètement derrière les fruits tropicaux. Prêt en 10 minutes, rassasiant et sans sucre ajouté.
Ingrédients
- 90g (3 tasses) épinards frais baby prélavés
- 1 (environ 120g) banane bien mûre, congelée
- 150g (1 tasse) mix fruits tropicaux surgelés (mangue, ananas, papaye)
- 240ml (1 tasse) lait d’amande non sucré
- 120ml (½ tasse) jus d’orange sans sucre ajouté
- 1 citron vert (zeste + jus)
- 30g (1 mesure) poudre de protéines neutre ou vanille
- 1 c. à café miel ou sirop d’érable (facultatif)
Instructions
- 1Verser le lait d’amande et le jus d’orange dans le blender, puis ajouter les épinards frais. Mixer à vitesse élevée pendant 20 à 30 secondes jusqu’à ce que les feuilles soient entièrement réduites.
- 2Ajouter la banane congelée, le mix de fruits tropicaux surgelés, le zeste et le jus du citron vert, et la poudre de protéines.
- 3Mixer à haute vitesse pendant 45 à 60 secondes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et homogène.
- 4Goûter et ajuster : ajouter une cuillère de miel si vous souhaitez plus de douceur, puis mixer 5 secondes.
- 5Verser dans deux grands verres et servir aussitôt.
Notes
• Préparation à l’avance : assemblez des sacs congélateur individuels (épinards + banane + fruits tropicaux) et conservez-les au congélateur. Le matin, versez les ingrédients du sac directement dans le blender avec le lait et le jus — le smoothie est prêt en 3 minutes.
• Conservation : 24 heures maximum au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Le smoothie va se séparer légèrement, c’est normal — secouez avant de boire.
• Variante plus crémeuse : remplacez le lait d’amande par du lait de coco entier (même quantité) pour une texture plus riche et veloutée.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 210 kcalCalories | 15gProtéines | 34gGlucides | 3gLipides |
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