Mini-saucisses enrobées de bacon de dinde au sucre brun

Ingrédients

• 900 g mini-saucisses de dinde, poulet ou bœuf
• 450 g bacon de dinde finement tranché
• 250 g sucre brun clair tassé
• 1 c. à café paprika fumé
• 1/2 c. à café poivre noir moulu

Instructions

1. 1Couper les tranches de bacon de dinde en trois morceaux, dans la largeur.
2. 2Enrouler chaque mini-saucisse dans un morceau de bacon de dinde, puis placer la jointure vers le bas. Fixer avec un pic en bois si nécessaire.
3. 3Mélanger le sucre brun, le paprika fumé et le poivre dans un bol.
4. 4Déposer la moitié du mélange sucré au fond de la mijoteuse, puis ajouter les mini-saucisses enrobées.
5. 5Saupoudrer le reste du sucre parfumé sur le dessus.
6. 6Couvrir et cuire 3 heures à basse température, jusqu’à ce que la sauce soit brillante et légèrement épaisse.
7. 7Remuer délicatement une ou deux fois pendant la cuisson pour napper les bouchées sans les défaire.
8. 8Servir chaud, avec un peu de sauce de cuisson au fond du plat.

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