Pâtes crémeuses aux champignons à la mijoteuse : le plat qui se fait tout seul

Comment éviter que les pâtes soient trop cuites ou collantes ?

Deux choses : remue une fois à mi-cuisson pour décoller les pâtes du fond, et vérifie la texture 30 minutes avant la fin. Si ta mijoteuse chauffe fort, ajoute les pâtes seulement après 1h30 de précuisson des champignons dans le bouillon crémeux.

Peut-on ajouter une protéine pour rendre le plat plus complet ?

Oui, des dés de tofu ferme poêlés s’intègrent très bien — ajoute-les en même temps que les champignons. Des lanières de blanc de poulet cuit peuvent aussi être ajoutées en fin de cuisson. Évite les protéines crues qui nécessitent une cuisson précise.