Pizzas sucrées petit suisse et pomelo : la recette qui surprend

Oui. Du skyr nature ou du fromage blanc épais (pas le liquide) sont les meilleures alternatives, avec une texture très proche. Du mascarpone allongé avec un peu de crème fraîche fonctionne aussi, mais le résultat sera plus riche. Évite le yaourt nature, trop liquide.

Les amandes effilées brûlent très vite — comment les torréfier sans les rater ?

Poêle sèche, feu moyen-doux, et pas un instant sans les surveiller : elles passent du blanc au brûlé en moins de deux minutes. Retire-les du feu dès qu’elles atteignent un beige cuivré et verse-les immédiatement dans un bol froid — la poêle chaude continue de les cuire si tu les laisses dedans.

Pizzas sucrées petit suisse et pomelo

Facile
Française
Dessert

Préparation

20 minutes

Cuisson

20 minutes

Temps total

40 minutes

Portions

4 portions

Des ronds de pâte vanillés croustillants garnis de crème au petit suisse et miel, suprêmes de pomelo frais et amandes effilées torréfiées. Dessert ou goûter du week-end, prêt en 40 minutes.

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