Une boisson matinale fraîche et naturelle, prête en cinq minutes. Trois ingrédients, zéro sucre ajouté, un équilibre parfait entre le végétal de l’aloe, le doux du miel et le vif du citron.
Ingrédients
- 1 grande (environ 40g de gel) feuille d’aloe vera fraîche
- 2 c. à soupe (40ml) miel brut non pasteurisé
- 1 (environ 60ml de jus) citron frais
- 250ml eau filtrée (froide ou à température ambiante)
- 1 cm (facultatif) gingembre frais râpé — variante gingembre
- ½ c. à café (facultatif) curcuma en poudre — variante dorée
Instructions
- 1Rincer la feuille d’aloe sous l’eau froide, couper les bords épineux et trancher une extrémité.
- 2Poser la feuille côté coupé vers le bas sur une assiette pendant 2 à 3 minutes pour laisser le latex jaune s’écouler.
- 3Ouvrir la feuille en deux dans le sens de la longueur et racler le gel translucide à la cuillère en évitant la peau verte.
- 4Presser le citron à la main et ajouter le jus dans le blender avec le gel d’aloe, le miel et l’eau.
- 5Ajouter le gingembre râpé ou le curcuma si tu utilises une des variantes.
- 6Mixer à puissance moyenne pendant 30 secondes jusqu’à obtenir une boisson lisse et homogène.
- 7Verser dans un grand verre et boire immédiatement, idéalement à jeun.
Notes
• Conservation : cette boisson ne se conserve pas — le gel d’aloe frais oxyde rapidement. Prépare-la et consomme-la dans l’heure qui suit.
• Feuille d’aloe : une feuille entière non coupée se conserve jusqu’à deux semaines au réfrigérateur enveloppée dans du film alimentaire. Coupe ce dont tu as besoin au fur et à mesure.
• Dosage aloe : si c’est ta première fois, commence avec une seule cuillère à soupe de gel et augmente progressivement sur quelques jours pour habituer ton estomac.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 145 kcalCalories | 0gProtéines | 39gGlucides | 0gLipides |
