Cuisine
Pela Savoyarde au Reblochon
Vous avez déjà eu envie d’un plat qui sent le chalet de montagne alors qu’il fait gris dehors et que vous n’avez aucune envie…
Cuisine
Cuisine
Gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle
On croit souvent qu’un gâteau qui impressionne demande une technique précise, du matériel sérieux et une après-midi libre. En réalité, celui-ci joue beaucoup plus…
Cuisine
Tomates farcies à la viande hachée de bœuf et veau
Les tomates farcies, c’est le plat parfait du week-end, quand on accepte de rester un peu en cuisine pendant que le four fait le…
Cuisine
Saucisses de volaille au four et pommes de terre
Quand les soirées fraîches reviennent ou qu’un dîner de semaine doit nourrir tout le monde sans prise de tête, ce plat coche les bonnes…
Cuisine
Tarte fine aux sardines à la tomate et aubergines
On imagine une tarte fine compliquée, avec dressage fragile et gestes de chef. En réalité, c’est surtout une bonne pâte bien cuite, des aubergines…
Cuisine
Sandwich façon liverwurst sans porc
On imagine souvent ce sandwich lourd, un peu daté, réservé aux amateurs de charcuterie costaud. En réalité, bien fait avec une tartinade de foie…
Cuisine
Quiche aux poireaux sans pâte
Qui n’a pas besoin d’un plat chaud, simple et fiable quand le soir tombe et que le frigo n’a rien de spectaculaire à proposer…
Cuisine
Nids feuilletés aux œufs de caille
Qui peut résister à une bouchée chaude, dorée et croustillante quand l’air devient plus frais ? Ces nids feuilletés aux œufs de caille ont…
Cuisine
Moules farcies au beurre d’ail et persil
Envie d’un plat de bord de mer sans y passer la soirée ? Ces moules farcies au beurre d’ail et persil cochent exactement cette…
Cuisine
Salade de poulet, avocat, tomates et œufs
Le poulet grésille dans la poêle, l’odeur chaude remonte, et déjà la salade prend une tournure plus sérieuse qu’un simple bol de verdure. Ici,…
Cuisine
Filet de dinde laqué à la thaï
Un soir frais, quand on veut quelque chose de chaud, brillant et un peu collant sans passer deux heures en cuisine, ce filet de…
Cuisine
Verrines saumon fumé Philadelphia : l’entrée fraîche qui épate en 15 minutes
L’odeur du saumon fumé quand vous ouvrez le paquet — cette fumée douce mêlée d’iode — installe immédiatement l’ambiance. Ces verrines sont faites pour…
Cuisine
Gâteau Ananas Hawaïen et son Glaçage Crémeux aux Noix de Pécan
Tu as déjà eu envie d’un gâteau maison vraiment moelleux, sans passer deux heures en cuisine ? Ce gâteau ananas hawaïen répond exactement à…
Cuisine
Sirop Oignon Ail Gingembre : Le Remède Maison Qui Fait Ses Preuves
Le sirop oignon-ail-gingembre, tout le monde connaît. Et tout le monde évite. Trop fort, trop odorant, trop bizarre — c’est ce qu’on dit. En…
Cuisine
American Chop Suey au Bœuf : Le Comfort Food Américain Qui Régale Toute la Famille
C’est quoi votre recette de la semaine chargée, celle que vous pouvez faire les yeux fermés quand il est 19h et que tout le…
Cuisine
Pizza sans pâte aux champignons, Gorgonzola et base de pommes de terre
La pâte à pizza, c’est une contrainte qu’on s’impose par pure habitude. Les pommes de terre font une base infiniment plus intéressante — fondante,…