Poulet au beurre ail en 25 minutes : la sauce qui change tout

Avec quoi servir ce poulet au beurre ail ?

Riz basmati nature, purée maison ou semoule — l’idée est d’avoir quelque chose qui absorbe la sauce. Des pâtes courtes type penne marchent aussi très bien. Évite les accompagnements trop secs ou trop forts en goût qui masqueraient la sauce.

Peut-on congeler ce plat ?

Oui, jusqu’à 2 mois au congélateur. Décongèle une nuit au réfrigérateur, puis réchauffe à feu doux en ajoutant un peu de bouillon pour reconstituer la sauce. La texture du poulet sera légèrement plus ferme, mais le goût reste intact.