Salade de Fruits Crémeuse : Le Dessert d’Été Qui Rafraîchit Vraiment

Peut-on utiliser des fruits surgelés ?

Les fruits surgelés rendent beaucoup d’eau en décongelant et vont transformer votre crème en soupe. Réservez-les pour les smoothies. Pour cette recette, utilisez uniquement des fruits frais, bien séchés après lavage.

Avec quels autres fruits peut-on varier la recette ?

Les cerises dénoyautées, les abricots, le melon en petits cubes ou les raisins sans pépins marchent très bien. Évitez l’ananas et la papaye frais : ils contiennent des enzymes qui liquéfient la crème en quelques minutes.