Oui, elle se congèle très bien une fois refroidie. Le mieux est de la portionner dans des boîtes, puis de la réchauffer à feu doux en remuant régulièrement.
Comment rendre la soupe plus parfumée sans la compliquer ?
Utilise un bouillon de légumes peu salé à la place de l’eau et ajoute une pincée de cumin en fin de cuisson. Le goût devient plus rond sans masquer celui des pois cassés.
Soupe aux pois cassés légère
Facile
Française
Soupe
Française
Soupe
Une soupe épaisse, douce et nourrissante, préparée avec des pois cassés, des légumes simples et une cuisson tranquille. Elle impressionne par sa texture veloutée sans demander beaucoup d’effort.
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