Ingrédients
- 5 clous de girofle entiers
- 250 ml eau filtrée
- 1 c. à café miel brut (facultatif)
- 1 tranche citron frais (facultatif)
Instructions
- 1Faire chauffer les clous de girofle à sec dans une petite poêle sur feu moyen pendant 1 minute, jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme. Cette étape est facultative mais intensifie l’infusion.
- 2Porter les 250 ml d’eau à ébullition, puis retirer du feu.
- 3Ajouter les clous de girofle dans l’eau chaude, couvrir et laisser infuser 7 à 10 minutes selon l’intensité souhaitée.
- 4Filtrer les clous avec une passoire fine et verser dans une tasse.
- 5Ajouter le miel (hors ébullition, à environ 60°C) et presser la tranche de citron si désiré. Servir immédiatement.
Notes
• Ne pas dépasser 2 à 3 tasses par jour. Le girofle est puissant et peut irriter l’estomac en excès.
• Les clous usagés peuvent être réutilisés une seconde fois en allongeant l’infusion à 12-15 minutes.
• Variante du soir : ajouter un sachet de camomille et un bâton de cannelle pour une version plus douce et apaisante.
Valeurs nutritionnelles (par portion, estimées)
| 25 kcalCalories | 0 gProtéines | 6 gGlucides | 0 gLipides |
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