Le thym donne une note plus chaude et rustique, tandis que la ciboulette apporte quelque chose de plus frais. L’aneth marche aussi très bien avec le concombre, surtout pour un bagel servi froid ou tiède.
Peut-on ajouter une protéine ?
Oui, du poulet froid émincé, un œuf dur tranché ou du saumon fumé peuvent compléter le bagel. Gardez une garniture fine pour ne pas écraser la texture légère du chèvre fouetté.
Bagels au chèvre fouetté aux herbes et concombre
Française
Brunch
Des bagels toastés garnis d’un chèvre frais fouetté à l’huile d’olive, au citron et aux herbes, puis finis avec des tranches de concombre croquant. Une recette rapide, fraîche et réconfortante pour un brunch ou un déjeuner simple.
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