Égouttez bien les pommes de terre après précuisson et laissez-les tiédir avant de garnir la pâte. Vous pouvez aussi précuire le fond de tarte 8 minutes à blanc si votre garniture vous semble très humide.
Avec quoi servir cette tarte salée ?
Une salade verte bien assaisonnée suffit largement. Son croquant et son acidité équilibrent la crème, les pommes de terre et le bacon de dinde.
Tarte paysanne aux pommes de terre et bacon de dinde
Française
Tarte salée
Une tarte salée rustique et simple, garnie de pommes de terre fondantes, d’oignon, de bacon de dinde fumé et d’un appareil crémeux aux œufs.
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