Cuisine
Bisque crémeuse au crabe et aux crevettes
Cette bisque crémeuse au crabe et aux crevettes a exactement sa place un soir frais, quand on veut un bol chaud qui cale sans…
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Spaghetti alle vongole, pâtes aux palourdes du sud de l’Italie
Envie d’un plat qui donne l’impression d’avoir une terrasse à Naples sans passer l’après-midi en cuisine ? Les spaghetti alle vongole font exactement ça…
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Saucisse fumée et nouilles aux œufs à la mijoteuse
C’est le genre de plat qu’on lance un soir de semaine, quand il fait frais dehors et qu’on veut un dîner chaud sans rester…
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Entrecôte de bœuf saisie à la poêle
On imagine souvent l’entrecôte à la poêle comme un plat de chef, précis au degré près et facile à rater. En réalité, c’est surtout…
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Gâteau de semoule au four
Le gâteau de semoule au four est franchement sous-estimé. Il coûte peu, demande peu d’effort, et donne ce genre de dessert doré et fondant…
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Pudding de graines de chia à la vanille : le dessert le plus facile que tu feras cette semaine
Le dimanche soir, quand tu veux préparer quelque chose de bien pour la semaine sans vraiment cuisiner, c’est là que le pudding chia entre…
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Concombres Farcis Thon, Surimi et Maïs
Le couteau traverse le concombre avec un craquement sec et net — ce son-là annonce déjà la fraîcheur du plat. Pas de chaleur, pas…
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Mousse aux Fraises et Spéculoos
La mousse aux fraises n’a pas besoin de crème fouettée ni de gélatine pour être bonne. Un blanc en neige, une purée de fraises…
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Mini Pizza Burgers Gratinés
On voit « pizza burger » et on imagine immédiatement un truc gras, décousu, qui essaie d’être deux choses à la fois sans vraiment en être…
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Cassolette de Fruits de Mer Gourmande
Une cassolette de fruits de mer, ça impressionne tout le monde. On imagine un chef, une brigade, des heures passées en cuisine. La réalité…
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Cake au Citron et aux Fraises Vegan Ultra Moelleux
Un cake vegan, et l’image qui vient spontanément c’est quelque chose de sec, dense, avec cette mie qui résiste sous la fourchette. Pourtant ce…
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Poulet Farci au Fromage Frais, Enroulé de Bacon de Dinde
Un soir de semaine chargé, pas envie de passer une heure en cuisine — mais pas envie non plus de servir un poulet fade…
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Spaghetti Pie
Le spaghetti pie, c’est exactement le genre de plat qu’on ressort en semaine quand les soirs d’automne raccourcissent et que tout le monde rentre…
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Tacos croustillants au four sur plaque
Envie de tacos croustillants sans rester planté devant une poêle toute la soirée ? Ces tacos au four sur plaque, c’est la comfort food…
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Pâtes crémeuses au poulet, ail, herbes et parmesan
L’ail qui fond dans le beurre, ça commence déjà à sentir le dîner qui répare une journée moyenne. Ces pâtes crémeuses au poulet jouent…
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Cake moelleux au fromage frais et aux cranberries
Un cake aux cranberries raté, c’est presque toujours un cake trop sec ou trop sucré. Ici, le fromage frais règle le problème sans technique…