Cuisine
Cookies moelleux à l’érable et glaçage maison
C’est la recette de fin octobre, quand le froid s’installe pour de bon et que l’érable cesse d’être un arôme de circonstance pour devenir…
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Tarte alsacienne au fromage blanc
La tarte sort du four avec un parfum doux de vanille, de pâte dorée et de citron discret. Sous le couteau, la garniture tremble…
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Pains faciles pour débutants
Le pain maison n’a pas besoin d’être une cérémonie de trois heures pour être bon. Pour le quotidien, je préfère mille fois une pâte…
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Cheesecake spéculoos et citron vert sans cuisson
Le cheesecake sans cuisson bat largement la plupart des gâteaux compliqués quand on veut du réconfort sans se battre avec un four. Ici, les…
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Paëlla catalane aux moules et crevettes
Le safran touche le bouillon chaud et quelque chose bascule dans la cuisine — une odeur entre la terre et la mer, légèrement amère,…
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Ragoût de Chou Turc (Kapuska)
Vous avez un demi-chou qui traîne dans le bac à légumes et du bœuf haché au congélateur ? C’est à peu près tout ce…
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Tarte fine au reblochon et pommes de terre
Quand il fait frais ou qu’on veut poser un plat généreux au centre de la table sans passer l’après-midi en cuisine, cette tarte fine…
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Bagels au chèvre fouetté aux herbes et concombre
Ce bagel au chèvre fouetté, c’est le genre de comfort food qu’on prépare quand on veut un déjeuner doux, frais et rassurant sans sortir…
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Cake pops salés dinde-fromage
Les cake pops salés sont l’une des meilleures idées d’apéro quand on veut faire croire qu’on a beaucoup travaillé. En réalité, tout tient dans…
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Wraps grecs au bœuf et sauce yaourt à l’ail
Ces wraps grecs au bœuf sont parfaits pour un dîner de semaine quand on veut quelque chose de chaud, frais et prêt sans sortir…
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Cookie géant fraise pistache
Ça commence par une odeur de beurre chaud et de fraise qui compote doucement, celle qui donne envie de rester près du four sans…
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Champignons farcis au Boursin
Les champignons farcis au Boursin sont la preuve qu’une recette n’a pas besoin d’être compliquée pour avoir du répondant. Ici, on prend des ingrédients…
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Tiramisu au chocolat blanc et framboises
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi certains desserts traversent les modes sans jamais vieillir ? Le tiramisu, c’est exactement ça. Cette version au chocolat blanc…
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Mousse fraîche aux fraises et menthe
L’odeur des fraises mixées avec du citron — cette acidité légère qui monte du blender — ça annonce déjà quelque chose de bien. La…
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Moelleux au chocolat cœur fondant aux framboises
En hiver, quand les repas se prolongent autour de la table, ce moelleux s’impose comme le dessert de circonstance. Il fait partie de ces…
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Tarte coco sans cuisson
La noix de coco sent doux dès qu’on ouvre le sachet, avec ce parfum lacté qui donne envie de lécher la spatule. Cette tarte…