Cuisine
Mini Pizza Burgers Gratinés
On voit "pizza burger" et on imagine immédiatement un truc gras, décousu, qui essaie d'être deux choses à la fois sans vraiment en être…
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Cassolette de Fruits de Mer Gourmande
Une cassolette de fruits de mer, ça impressionne tout le monde. On imagine un chef, une brigade, des heures passées en cuisine. La réalité…
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Cake au Citron et aux Fraises Vegan Ultra Moelleux
Un cake vegan, et l'image qui vient spontanément c'est quelque chose de sec, dense, avec cette mie qui résiste sous la fourchette. Pourtant ce…
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Poulet Farci au Fromage Frais, Enroulé de Bacon de Dinde
Un soir de semaine chargé, pas envie de passer une heure en cuisine — mais pas envie non plus de servir un poulet fade…
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Spaghetti Pie
Le spaghetti pie, c'est exactement le genre de plat qu'on ressort en semaine quand les soirs d'automne raccourcissent et que tout le monde rentre…
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Tacos croustillants au four sur plaque
Envie de tacos croustillants sans rester planté devant une poêle toute la soirée ? Ces tacos au four sur plaque, c’est la comfort food…
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Pâtes crémeuses au poulet, ail, herbes et parmesan
L’ail qui fond dans le beurre, ça commence déjà à sentir le dîner qui répare une journée moyenne. Ces pâtes crémeuses au poulet jouent…
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Cake moelleux au fromage frais et aux cranberries
Un cake aux cranberries raté, c’est presque toujours un cake trop sec ou trop sucré. Ici, le fromage frais règle le problème sans technique…
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Cookies moelleux à l’érable et glaçage maison
C'est la recette de fin octobre, quand le froid s'installe pour de bon et que l'érable cesse d'être un arôme de circonstance pour devenir…
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Tarte alsacienne au fromage blanc
La tarte sort du four avec un parfum doux de vanille, de pâte dorée et de citron discret. Sous le couteau, la garniture tremble…
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Pains faciles pour débutants
Le pain maison n’a pas besoin d’être une cérémonie de trois heures pour être bon. Pour le quotidien, je préfère mille fois une pâte…
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Cheesecake spéculoos et citron vert sans cuisson
Le cheesecake sans cuisson bat largement la plupart des gâteaux compliqués quand on veut du réconfort sans se battre avec un four. Ici, les…
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Paëlla catalane aux moules et crevettes
Le safran touche le bouillon chaud et quelque chose bascule dans la cuisine — une odeur entre la terre et la mer, légèrement amère,…
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Ragoût de Chou Turc (Kapuska)
Vous avez un demi-chou qui traîne dans le bac à légumes et du bœuf haché au congélateur ? C'est à peu près tout ce…
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Tarte fine au reblochon et pommes de terre
Quand il fait frais ou qu’on veut poser un plat généreux au centre de la table sans passer l’après-midi en cuisine, cette tarte fine…
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Bagels au chèvre fouetté aux herbes et concombre
Ce bagel au chèvre fouetté, c’est le genre de comfort food qu’on prépare quand on veut un déjeuner doux, frais et rassurant sans sortir…