Cuisine
Boulettes de Poulet Moelleuses et Juteuses
Vous avez déjà mordu dans une boulette de poulet sèche et compacte comme une balle de golf, et renoncé à l'idée d'en refaire ?…
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Sauté de dinde aux champignons et persil frais : le plat crémeux qui réchauffe tout
Les sautés crémeux en semaine, c'est ce qui sépare ceux qui cuisinent de ceux qui survivent. Ce plat — dinde dorée, champignons fondants, sauce…
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Mini brioches au yaourt ultra-moelleuses
Ce matin-là, c'est l'odeur qui réveille avant l'alarme. Un parfum de beurre fondu et de pâte dorée qui traverse le couloir et s'installe dans…
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Boulettes de saucisse au cream cheese (3 ingrédients)
Il y a des recettes qu'on ressort dès que l'automne s'installe, quand les dimanches réclament quelque chose de chaud à grignoter sans trop d'effort.…
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Gratin d’œufs durs à la béchamel dorée — le classique familial qui réchauffe tout
Un soir de semaine où tout le monde est fatigué, ou un dimanche midi sans grande ambition. Le gratin d'œufs durs à la béchamel…
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Saumon crémeux au four, pommes de terre rôties à l’aneth
Le saumon au four est probablement la meilleure façon de cuisiner ce poisson sans le massacrer. Contrairement à la poêle où la marge d'erreur…
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Tarte rustique pommes de terre et reblochon
Qu'est-ce qui rend un plat vraiment réconfortant ? Pas la complexité ni la liste interminable d'ingrédients — mais ce moment où le fromage commence…
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Curry de crevettes au lait de coco et légumes
Vous avez déjà senti l'odeur du gingembre frais tombé dans une poêle chaude ? Ce curry de crevettes au lait de coco, c'est ce…
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Flan Pâtissier Maison
En automne, quand les températures chutent et que les goûters reprennent leur rythme, le flan pâtissier s'impose naturellement. C'est le dessert qu'on commande presque…
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Boulettes de bœuf à la sauce tomate
L'odeur de la sauce tomate qui réduit doucement, cet arôme d'ail et de paprika qui s'échappe de la poêle — c'est le signal que…
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Gâteau Renversé à la Rhubarbe
L'odeur qui sort du four — sucre fondu, rhubarbe qui compotera doucement dans le beurre — suffit à convaincre n'importe qui que quelque chose…
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Jacket potatoes au jambon de dinde et fromage à raclette
Quand il fait frais ou qu’on veut un dîner qui cale sans sortir trois casseroles, ces jacket potatoes sont exactement le bon réflexe. C’est…
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Madeleines salées au confit de canard, citron confit et piment d’Espelette
Ça commence par cette odeur de beurre chaud et de canard confit qui sort du four, un parfum rond, salé, presque réconfortant avant même…
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Poulet jerk des Caraïbes avec salsa à l’ananas
Envie d’un plat qui sent l’été avant même d’arriver dans l’assiette ? Ce poulet jerk des Caraïbes avec salsa à l’ananas garde l’esprit du…
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Lasagne aux Raviolis
Qui a dit qu'une lasagne digne de ce nom demandait une après-midi entière en cuisine ? Avec des raviolis surgelés à la place des…
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Muffins déjeuner aux œufs, cheddar et bacon de dinde
Les muffins aux œufs compliqués avec quinze ingrédients, ça ne sert à rien. Cette version va droit au but : des œufs, du cheddar,…