Cuisine
Gratin de fruits de mer crémeux
Le week-end, ce gratin de fruits de mer crémeux a exactement le bon rythme : on ouvre la cuisine, on prend son temps, et…
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Gratin d’asperges blanches et spaetzle maison
Un gratin d’asperges blanches bâclé, c’est un gâchis. Ce plat mérite un vrai bout de week-end, avec des spaetzle maison moelleux, des asperges cuites…
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Filet de Poulet Mijoté au Miel et à l’Ail
L'odeur qui monte de la mijoteuse après deux heures — miel caramélisé, ail confit, fond de sauce un peu sucré — c'est ce genre…
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Riz Frit aux Crevettes en 30 Minutes
L'huile de sésame qui chauffe dans la poêle, l'ail qui grésille — ça suffit pour que toute la cuisine sente le restaurant asiatique. Ce…
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Boulettes de Poulet Moelleuses et Juteuses
Vous avez déjà mordu dans une boulette de poulet sèche et compacte comme une balle de golf, et renoncé à l'idée d'en refaire ?…
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Sauté de dinde aux champignons et persil frais : le plat crémeux qui réchauffe tout
Les sautés crémeux en semaine, c'est ce qui sépare ceux qui cuisinent de ceux qui survivent. Ce plat — dinde dorée, champignons fondants, sauce…
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Mini brioches au yaourt ultra-moelleuses
Ce matin-là, c'est l'odeur qui réveille avant l'alarme. Un parfum de beurre fondu et de pâte dorée qui traverse le couloir et s'installe dans…
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Boulettes de saucisse au cream cheese (3 ingrédients)
Il y a des recettes qu'on ressort dès que l'automne s'installe, quand les dimanches réclament quelque chose de chaud à grignoter sans trop d'effort.…
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Gratin d’œufs durs à la béchamel dorée — le classique familial qui réchauffe tout
Un soir de semaine où tout le monde est fatigué, ou un dimanche midi sans grande ambition. Le gratin d'œufs durs à la béchamel…
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Saumon crémeux au four, pommes de terre rôties à l’aneth
Le saumon au four est probablement la meilleure façon de cuisiner ce poisson sans le massacrer. Contrairement à la poêle où la marge d'erreur…
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Tarte rustique pommes de terre et reblochon
Qu'est-ce qui rend un plat vraiment réconfortant ? Pas la complexité ni la liste interminable d'ingrédients — mais ce moment où le fromage commence…
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Curry de crevettes au lait de coco et légumes
Vous avez déjà senti l'odeur du gingembre frais tombé dans une poêle chaude ? Ce curry de crevettes au lait de coco, c'est ce…
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Flan Pâtissier Maison
En automne, quand les températures chutent et que les goûters reprennent leur rythme, le flan pâtissier s'impose naturellement. C'est le dessert qu'on commande presque…
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Boulettes de bœuf à la sauce tomate
L'odeur de la sauce tomate qui réduit doucement, cet arôme d'ail et de paprika qui s'échappe de la poêle — c'est le signal que…
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Gâteau Renversé à la Rhubarbe
L'odeur qui sort du four — sucre fondu, rhubarbe qui compotera doucement dans le beurre — suffit à convaincre n'importe qui que quelque chose…
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Jacket potatoes au jambon de dinde et fromage à raclette
Quand il fait frais ou qu’on veut un dîner qui cale sans sortir trois casseroles, ces jacket potatoes sont exactement le bon réflexe. C’est…