Cuisine
Gnocchi poêlés aux légumes de printemps : la recette de la semaine
Les gnocchi poêlés, c'est l'un des meilleurs plats qu'on ne fait pas assez souvent. Pas de four, pas de sauce qui cuit pendant deux…
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Gratin de Poulet à la Bruschetta : Le Meilleur des Deux Mondes
La bruschetta sur du pain grillé, c'est bien. Sur du poulet fondant recouvert de mozzarella gratinée, c'est franchement mieux. Ce plat n'a aucune raison…
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Taquitos Croustillants Poulet-Cream Cheese au Four
Frire des taquitos à la maison est une mauvaise idée. La chaleur sèche du four donne exactement la même coque craquante — sans l'huile,…
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Queues de Homard au Four, Beurre à l’Ail et Citron
Le homard, les gens voient ça comme un plat de restaurant étoilé. Technique, intimidant, réservé aux pros. La réalité : avec des queues de…
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Gnocchis & Saucisses au Four : Le Dîner Tout-en-Un
Les plats mijotés du week-end, c'est romantique sur le papier. Mais parfois le samedi soir, ce qu'on veut vraiment c'est quelque chose qui rôtit…
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Smoothie vert détox à l’herbe sauvage, banane et ananas
Vous avez déjà regardé l'herbe pousser dans les fissures du trottoir en vous demandant ce qu'elle faisait là ? Cette petite herbe coriace qui…
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Sorbet framboise 3 ingrédients : le dessert ultra-frais en 10 minutes
Le sorbet maison, dans l'imaginaire collectif, c'est une sorbetière qui tourne pendant deux heures, un thermomètre à sucre et de la technique. La réalité,…
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Quiche Lorraine Épaisse et Fondante : La Vraie Recette Maison
Le samedi matin, il y a des jours où tu n'as pas envie de compliqué. Juste quelque chose de bon, qui prend du temps…
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Pommes de terre glacées à la cassonade à la mijoteuse : le accompagnement qui épate tout le monde
Les pommes de terre glacées à la cassonade, c'est le genre de plat qu'on sous-estime systématiquement — et qu'on finit toujours à gratter le…
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Salade de pommes de terre au thon et œufs durs : le repas complet qu’on fait les yeux fermés
C'est un dimanche midi sans grande ambition. Tu as des œufs, une boîte de thon, quelques pommes de terre qui attendent depuis le début…
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Rouleaux de Chou Farcis au Bœuf et Riz en Sauce Tomate Mijotée
Les rouleaux de chou farcis, c'est le genre de plat qui divise. Certains trouvent ça trop long, trop laborieux. Moi, je pense que c'est…
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Chou Sauté aux Œufs Brouillés à l’Ail : Le Plat Humble qui Bluffera Tout le Monde
Ce sifflement net quand les lanières de chou touchent la poêle chaude — c'est le signe que ça commence bien. Pas besoin d'un frigo…
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Salade Concombre Tomate Oignon : La Marinade qui Change Tout
Le couteau glisse sur le concombre et ça croque — nettement, proprement, comme de la glace fraîche sous la lame. C'est ça, cette salade.…
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Pommes de terre au parmesan croustillantes : la garniture qui vole la vedette
Est-ce qu'il y a un plat plus trompeur que les pommes de terre rôties ? En apparence simple, mais la plupart du temps on…
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Gratin Bœuf Haché et Pommes de Terre Fondantes au Cheddar
L'odeur arrive avant même d'ouvrir le four. Ce mélange de bœuf qui a cuit lentement, de crème de champignons qui bulle et de fromage…
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Salade de fruits de mer crémeuse à la mayo et olives noires
Tu as déjà envie d'un plat frais, sans effort, qui donne pourtant l'impression qu'on a pris soin de toi ? La salade de fruits…